Minha dica de hoje são os cobiçados cannolis do Carlo´s Bakery, a loja do confeiteiro Buddy Valastro, do programa de TV americano Cake Boss.
O cannoli tem a massa grossa e crocante polvilhada com açúcar de confeiteiro. Por dentro, creme de ricota e gotas de chocolate meio amargo.
A loja de Buddy Valastro e família já chama a atenção logo de cara pelo visual. Sua fachada com estilo vintage remete à pioneira bakery de Hoboken, em Nova Jersey, com parede de tijolinhos e toldo listrado. A loja é divida entre o balcão e atendimento ao público, sem muito espaço para consumir no local. Os pedidos já saem do balcão em caixinhas, fazendo com que a ideia de levar para casa seja mais atrativa.
Além de bolos vistosos decorados com pasta americana feitos sob demanda e uma porção de doces prontos.
Além de bolos vistosos decorados com pasta americana feitos sob demanda e uma porção de doces prontos.Você encontrará também a cheesecake de frutas vermelhas, vendida dentro de uma forma redonda. Entre os cupcakes, há o de massa de chocolate com brigadeiro.
Ao redor de toda a loja é possível encontrar souvenirs.
Fotos: Ana Oliveira - Carlo´s Bakery Nova York
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